アジアのみならず、世界中でも最もおいしいと言われるタイ料理。辛くて甘くて酸っぱくて、、、、和食とは違った複雑な香りと味。一度食べたら病みつきになるタイ料理をご家庭で作ってみませんか？
タイ料理の中でも一番ポピュラーな「ガパオご飯」。ひき肉とピーマンやパプリカを調味料で炒めて、バジルを加えるだけの簡単ご飯。本場タイではもちろん、エスニック・カフェでも一番人気のメニューです。「ガパオ」とは「バジル」のことで、本場タイでは「ホーリーバジル」を使います。日本では手に入りくいのでスーパーに売ってる「スイートバジル」OK！！ではさっそく作ってみましょう。